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Champignon Stangen

Zubereitung:

  1. Für die Champignon Stangen Teig rechteckig auswalken und in 6 gleich große Quadrate aufteilen. Anschließend die Quadrate diagonal trennen, sodass 12 Dreiecke entstehen.
  2. Schinken und Zwiebel fein hacken, gemeinsam in Öl anbräunen und fein geschnittene champignons hinzfügen. Mehl darüberstreuen, mit Suppe löschen und 2-3 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer und feint gehackter Petersilie abschmecken und erkalten lassen.
  3. Fülle auf die Dreiecke auftragen und diese von der Breitseite her zusammenrollen. Die Blättertig Stangen mit Ei bestreichen und mit Pinienkernen bestreuen.
  4. Die Champignon Stangen im aufgeheizten Backofen bei 210 Grad Celsius rund 20 Min. backen.

Tipp:

Champignon Stangen sind ein geeignetes Fingerfood für Ihre Party!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Jause, Vorspeise kalt, Vorspeise warm

Zutaten für 12 Portionen:

  • 250 g Blätterteig
  • Salz

Garnitur

  • 1 Handvoll Pinienkerne

Füllung

  • 150 g Champignons
  • 1 TL Öl
  • 1 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Mehl
  • 50 ml Suppe
  • 50 g Schinken
  • Petersilie
  • Pfeffer