Schoko Cupcakes mit weißen Frosting
Zubereitung:
- Für den Schoko Cupcakes erst die Butter mit dem Zucker flaumig rühren, nach und nach die Eier und Buttermilch hinzufügen. Danach die Schokosauce. Mehl und Backpulver untermengen.
- Alles zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in die Cupcakeformen füllen und ab damit in den 200 °C vorgheizten Ofen. 15-20 Minuten sollten reichen.
- Während die Cupcakes backen das Frosting zubereiten. Dazu alle Zutaten gut glattrühren. Wenn die Cupcakes fertig sind, auskühlen lassen.
- Sobald die Schoko Cupcakes kalt sind, das Frosting mit einem Spritzsack auftragen.
Tipp:
Auf das Frosting können Streusel, Blümchen, usw... gestreut werden. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wer die Schoko Cupcakes richtig schokoladig möchte kann noch Kakaopulver hinzufügen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 18 Portionen:
Für den Teig
- 60 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 2 Stk. Eier
- 100 ml Buttermilch
- 20 EL Schokosauce
- 160 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
Für das Frosting
- 160 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 100 g Staubzucker