Zubereitung:

1. Für die Bananen-Kirsch-Marmelade Kirschen waschen, putzen, entkernen und mit Wasser eine Viertelstunde kochen.
2. Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und Kirschen darin abseihen. Den Saft dabei auffangen.
3. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Gelfix mit Zucker mischen und mit Kirschsaft, Bananenbrei und Eierlikör verrühren. Die Mischung unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute kochen lassen.
4. Marmeladegläser heiß ausspülen, die Bananen-Kirsch-Marmelade einfüllen und fest verschließen.

Tipp:

Genießen Sie die Bananen-Kirsch-Marmelade mit schwarzem Brot.