Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Hühnerbrust (vorzugsweise Bio)
- 1 Mango
- 1 Apfel
- 2 EL Speiseöl
- 200 g Champignons
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Lollo bianco (Blattsalat)
- 200 g Schnittkäse
- 500 g Spargel
- 2 Staudensellerie (Stange)
- 30 g Butter
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
Vinaigrette
- 2 TL Senf
- Zucker
- Pfeffer
- Salz
- 4 EL Weinessig
- 7 EL Speiseöl