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Radieschen Smoothie

Leila

Zubereitung:

  1. Für den Radieschen Smoothie die Radieschen waschen und grob schneiden. Mit der Buttermilch und dem Kren in einen Standmixer geben und glatt pürieren.
  2. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und mit dünnen Radieschenscheiben garnieren.

Tipp:

Wer den Radieschen Smoothie nicht so scharf haben möchte, lässt den Kren weg oder reduziert die Menge.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Vorspeise kalt

Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Bund Radieschen
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 TL Kren (frisch gerieben)
  • Salz
  • Muskatnuss