Zur Fenchel-Speck-Quiche passt ausgezeichnet ein frischer Blattsalat mit angerösteten Pinienkernen und Cashewnüssen und einem Dressing aus Aceto Balsamico und Kürbiskernöl.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Region: Frankreich
Zutaten für 3 Portionen:
Für den Topfen-Mürbteig
Für die Fenchel-Speck-Fülle
Für die Ei-Sauce