Liptauer-Käse
Zubereitung:
- Für den Liptauer-Käse Topfen, Joghurt-Frischkäse, Creme Fraiche und Rahm vermengen. Die restlichen Zutaten klein hacken und untermengen.
- Zum Schluß die Kotanyi Liptauer-Gewürzmischung dazugeben, nochmals vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Geröstetes Toastbrot passt sehr gut zu Liptauer-Käse!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Topfen
- 100 g Joghurt-Frischkäse
- 100 g Creme Fraiche
- 120 g Sauerrahm
- Gurkerl
- Gemüse (eingelegtes)
- 1 Stk. Schalotte
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- Bärlauch
- Petersilie
- Schnittlauch
- 1 Stk. Eier (gekocht)
- 1 Pkg. Liptauer-Gewürzmischung (z.B. Kotanyi)
- Salz
- Pfeffer