Einfache Erdbeertorte
Zubereitung:
- Eier, Backpulver, Zucker und Butter gut verquirlen. Mehl hineinsieben und unterrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform oder in eine mit Öl und Mehl ausgestäubte "normale" Form geben (Durchmesser 24 cm).
- Ca. 30 Minuten bei 190 °C im vorgeheizten Backofen backen. Gut auskühlen lassen und aus der Form lösen. Den gesamten Tortenboden mit Erdbeermarmelade bestreichen und dann mit den geschnittenen Erdbeeren belegen.
- Gelatine nach Packungsbeilage zubereiten und mit dem Erdbeersaft verrühren und über die Torte gießen.
Tipp:
Achtung: Wenn Sie keine Springform haben, das Gelatine-Erdbeersaftgemisch nur langsam und eher sparsam über die Erdbeertorte gießen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 12 Portionen:
- 4 Eier
- 4 TL Backpulver
- 200 g Backzucker
- 200 g Butter (weich)
- 200 g Mehl
- Erdbeermarmelade (zum Bestreichen)
- 250 g Erdbeeren
- 1 Beutel Gelatine
- 200 ml Erdbeersaft