Mandelmus-Riegel mit Cashewkernen
Zubereitung:
- Für die Mandelmus-Riegel das Mandelmus mit dem Wasser, evt. Stevia und den geriebenen Mandeln vermischen.
- Die Cashewkerne hacken und zur Masse dazugeben. Ein Tablet mit Frischhaltefolie auslegen. Riegel formen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Die Mandelmus-Riegel kann man auch mit anderen Nüssen machen. Wer möchte überzieht sie noch mit Schokoladeglasur.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Kekse & Konfekt
Eigenschaften: laktosefrei, Preiswerte Küche, vegan, vegetarisch, Vollwert
Zutaten für 12 Portionen:
- 80 g Cashewkerne
- 40 ml Wasser
- Stevia (je nach Belieben)
- 6 EL Mandelmus (natur)
- 4 EL Mandeln (gerieben, ohne Schale)