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Grießnockerl

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Zubereitung:

  1. Für die Grießnockerl Margarine schaumig rühren, Grieß und Ei dazumischen. Salzen und mit wenig Muskatnuss würzen.
  2. Eine halbe Stunde rasten lassen. Mit einem Löffel Nockerl formen und in die fertige Suppe einlegen. Nach dem Kochen eine viertel Stunde ziehen lassen.

Tipp:

Die Grießnockerl sind auch fürs Einfrieren geeignet.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Profi-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 dag Margarine
  • 9 dag Grieß
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz
  • etwas Muskatnuss (gemahlen)