Unbedingt mehlige Erdäpfel für das Erdäpfelpüree verwenden und gut ausdampfen lassen, sonst wird's klebrig und zäh. Geht so schnell und schmeckt unvergleichlich besser als "Packerlpüree"! Passt hervorragend zu Fleischlaberln, Selchfleisch, Rindsrouladen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen: