Fisolen mit Faschiertem
Zubereitung:
- Für die Fisolen mit Faschiertem aus den Zutaten für das Faschierte einen Fleischteig herstellen. Laibchen formen,in Bröseln wälzen und im Öl herausbacken.
- Fisolen waschen, putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Im Dampfkochtopf dämpfen, würzen, Sauerrahm einrühren.
- Auf Tellern mit den Fleischlaibchen anrichten.
Tipp:
Zu Fisolen mit Faschiertem passen Kartoffeln.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Fisolen
- 125 g Sauerrahm (1/2 Becher)
- Salz
- 1 Spritzer Essig
- Semmelbrösel
- Öl (zum Ausbacken)
- Dille
- Suppenwürze
Für das Faschierte
- 500 g Faschiertes
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Semmel
- 1 Stk. Eier
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie