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Karottensalat

silmar

Zubereitung:

  1. Für den Karottensalat, die Karotten schälen und raspeln. Die Karottenraspeln mit den übrigen Zutaten gut vermischen und mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Den Karottensalat gut durchrühren, abschmecken und servieren.

Tipp:

Den Karottensalat kann man nach Belieben noch mit Walnüssen ergänzen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 6 Stk. Karotte
  • 3 EL Joghurt
  • 3 EL Sauerrahm
  • Salz
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Pfeffer (aus der Mühle)