Da man in der Osterzeit wahrscheinlich viele hart gekochte Eier zu Hause hat, empfiehlt sich ein Ei-Aufstrich auch sehr für spontane Gäste.
Dann kann man statt Topfen, Butter und Sauerrahm auch einen fertigen Frischkäse mit den restlichen Zutaten verrühren, das geht um einiges schneller und schmeckt köstlich!
Wer mag, rührt feingehackten Zwiebel unter den Aufstrich, das macht ihn noch pikanter.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung
Zutaten für 6 Portionen: