spiderling
Zubereitung:
- Für die Schnitzel Italiana die Schnitzel beidseitig mit Pesto bestreichen. Zucchini grob raspeln, Basilikum fein hacken.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten, Schnitzel einlegen und mit Tomaten, Zucchiniraspeln und Mozzarella belegen. Basilikum darüberstreuen.
- Schlagobers mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und über die Schnitzel gießen. Die Schnitzel Italiana ca. 40 Minuten backen.
Tipp:
Mengen Sie auch zwei klein gehackte getrocknete Tomaten unter die Dosentomaten für das Schnitzel Italiana.