Karottensalat
Zubereitung:
- Für den Karottensalat die Karotten schälen und klein raspeln. Am einfachsten geht das mit einer Küchenmaschine.
- Mit Essig Öl und Zitronensaft abmachen und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Der Karottensalat passt gut zu Gegrilltem.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Karotte
- 6 EL Öl
- 6 EL Essig
- etwas Zitronensaft
- Salz
- 2 EL Senf
- Pfeffer