Frittierte Zöpfe

Für die frittierten Zöpfe Zucker, Eier und Salz schaumig rühren, Mehl und Obers dazugeben. Gut durchkneten. Ist der Teig zu weich, noch etwas Mehl dazugeben.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen. In 12 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden und zu Spiralen drehen. Zusammenklappen und noch einige Male drehen, dass Spiralenzöpfe entstehen. Die frittierten Zöpfe in heißem Öl ausbacken und mit Zucker bestreuen.

Die frittierten Zöpfe sind ein traditionelles Rezept aus Deutschland und werden dort Fastnachtszöpfe genannt.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Gebäck & Brot, Jause, Zwischengang

Region: Deutschland

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 10 Portionen: