zuckerschneckal

Zubereitung:

1. Für den Lavendelsirup die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Zitrone auspressen und Saft mit Zucker, Wasser und Vanillemark unter Rühren aufkochen.
2. Nach 5 Minuten von der Hitzestelle nehmen und Lavendel einrühren. Deckel daraufgeben und über Nacht ziehen lassen.
3. Sirup fein sieben, in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp:

Den Lavendesirup kann man zum Beispiel zum Aromatisieren von Sekt oder auch für Tees verwenden.