Xanadu7100
Zubereitung:
- Für die Champignon-Cremesuppe die Champignons waschen und klein blättrig schneiden. Die Zwiebel klein schneiden und in Öl anrösten.
- Die Champignons dazugeben, mit Rindsuppe aufgießen und weich dünsten. Die Champignon-Cremesuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schlagobers dazugeben.
Tipp:
Vegetarier bereiten die Champignon-Cremesuppe mit Gemüsesuppe zu.