Sorbet
Zubereitung:
- Die Früchte fein zerdrücken, mit Wasser vermischen und durchseihen.
- Zucker und Zitronensaft dazugeben. Maraschino untermengen und die Masse in den Gefrierschrank stellen.
- Servierteller (oder Gläser) mit Eiswürfeln befüllen, einige Kugeln Sorbet darauf setzen und servieren.
Tipp:
Schmeckt auch köstlich mit Sekt aufgegossen!
Vor dem Servieren nach Geschmack zusätzlich mit frischen Beeren garnieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Erdbeeren (frisch, alternativ Himbeeren oder Marillen)
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 2 Zitrone (Saft davon)
- 2 Stamperl Maraschino