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Leanders Kürbispommes

Sonnentor

Zubereitung:

  1. Für die Kürbispommes kann der Hokkaidokürbis mit der Schale verwendet werden. Den Kürbis gut waschen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden.
  2. Mit Sonnenblumenöl bestreichen. Eine Hälfte mit Curry süß und eine Hälfte großzügig mit Grillgewürzsalz würzen.
  3. Die Kürbisspalten auf ein Backblech mit Backpapier setzen und im Rohr bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
  4. Joghurt mit einer Prise Zaubersalz und Sonnenkuss Gewürzblütenmischung verrühren. Als Dip zu den Kürbispommes reichen.

Tipp:

Servieren Sie die Kürbispommes zum Fleisch.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage, Jause, Vorspeise warm

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 3 Portionen:

  • 1 Hokkaido Kürbis (mittelgroß)
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • SONNENTOR Curry (süß)
  • SONNENTOR Grillgewürzsalz

Für die Dipsauce

  • 200 g Joghurt
  • Zaubersalz
  • 1 TL Sonnenkuss Gewürzblütenmischung