Fleisch-Kartoffel-Laibchen
Zubereitung:
- Für die Fleisch-Kartoffel-Laibchen Kartoffeln schälen, reiben und salzen, etwas stehenlassen, gut ausdrücken.
- Zwiebel und Petersilie hacken, Knoblauch pressen, Faschiertes dazugeben, mit den Gewürzen würzen und gut abrühren.
- Eier und Semmelwürfel vermischen und mit den Kartoffeln ebenfalls dazugeben. Gut abrühren. Aus dieser Masse kleine Laibchen formen und in heißem Fett goldbraun backen.
Tipp:
Zu den Fleisch-Kartoffel-Laibchen passt sehr gut ein frischer knackiger Salat und evt. Tzatziki.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Kartoffeln (große)
- 500 g Faschiertes
- 2 Stk. Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Stk. Eier
- Salz
- Mehl (nach Bedarf)
- Semmelwürfel (nach Bedarf)
- Öl (zum Braten)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Kümmel
- Majoran
- Petersilie