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Marillenmarmelade

spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Marillenmarmelade die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. Mit Zucker, Zimt und gemahlenem Sternanis mischen.
  2. In eine ungelochte Garschale geben, bei 100 °C ca. 30 Minuten garen. Zitronensaft hinzufügen, danach pürieren und in Gläser füllen.

Tipp:

Die Marillenmarmelade kann man auch ohne Zimt zubereiten. Die Gläser unbedingt vor dem Befüllen sterilisieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1000 g Marillen
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 EL Zitronensaft
  • etwas Zimt
  • Sternanis