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Beerenmarmelade

spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Beerenmarmelade die Beeren waschen, gut trocken schütteln und mit Zucker vermengen.
  2. In eine ungelochte Garschale geben. Bei 100 °C ca. 20 Minuten garen. Himbeergeist hinzufügen und in Gläser abfüllen.

Tipp:

Die Beerenmarmelade kann man auch ohne Himbeergeist zubereiten. Dann aber unbedingt die Gläser vorher gut auskochen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 400 g Erdbeeren
  • 300 g Himbeeren
  • 150 g Heidelbeeren
  • 150 g Ribisel
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 EL Himbeergeist