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Bananen-Brombeermarmelade

Zubereitung:

  1. Für die Bananen-Brombeermarmelade die Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen und die Bananen in Scheiben schneiden.
  2. Mit Zucker, Wasser und Zitronensäure vermengen, in eine ungelochte Garschale geben, bei 100 °C ca. 25 Minuten garen.
  3. Noch heiß in Gläser füllen.

Tipp:

Wer möchte gibt etwas Vanille in die Bananen-Brombeermarmelade. Das verfeinert den Geschmack besonders.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 300 g Bananen (geschält gewogen)
  • 600 g Brombeeren
  • 100 ml Wasser
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 TL Zitronensäure