Mango-Mascarpone-Creme
Zubereitung:
- Für die Mango-Mascarpone-Creme Mascarpone, Joghurt, Topfen, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
- Eine halbe Mango mit dem Stabmixer pürieren und mit dem Eierlikör unter die Mascarponemasse rühren, in schöne Gläser füllen, die restliche Mango in Streifen schneiden und auf der Mango-Mascarpone-Creme verteilen.
Tipp:
Die Mango-Mascarpone-Creme kann man mit gebröselten Keksen dekorieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Topfen (passiert)
- 200 g Mascarpone
- 200 g Joghurt (3,6 %)
- 50 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Mango (abgeschält, ohne Kern)
- 2 EL Eierlikör
- etwas Zitronensaft