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Bregenzer Torte

Linzerin

Zubereitung:

  1. Für die Bregenzer Torte die Butter mit dem Zucker und den Dottern schaumig rühren.
  2. Die Schokolade erweichen und mit den Bröseln und den geriebenen Nüssen dazugeben.
  3. Zum Schluß den steifgeschlagenen Schnee untermengen. Bei ca. 160°C etwa 50 Minuten backen.
  4. Für die Fülle die Schokolade mit der Milch aufkochen, rühren bis sie dickflüssig sind, auskühlen lassen und mit dem geschlagenen Schlagobers vermischen.
  5. Die erkaltete Bregenzer Torte  durchschneiden und füllen. Eventuell auch mit der Füllung bestreichen.

Tipp:

Die Bregenzer Torte nach Geschmack dekorieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 8 Portionen:

  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 100 g Schokolade
  • 100 g Nüsse (gerieben)
  • 5 Eier
  • 1 1/2 EL Brösel
  • 150 g Schokolade
  • 125 ml Milch
  • 200 ml Schlagobers