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Spinattaschen

HW

Zubereitung:

  1. Für die Spinattaschen den Spinat waschen und in der Butter kurz anbraten, mit dem Schlagobers ablöschen, salzen, pfeffern und ca. 5 Minuten köcheln.
  2. Dann mit dem Mehl stauben und auskühlen lassen. Den Blätterteig in ca. 10x10 cm große Stücke schneiden. Den Spinat gleichmäßig auf die Stücke aufteilen.
  3. Die Stücke auf die Hälfte zusammenschlagen und fest andrücken, mit dem Messer ein paar Schnitte in die Oberfläche machen und mit Ei bestreichen. Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Tipp:

Wer möchte kann auch eine Zwiebel oder Schafskäse in die Spinattaschen geben.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 150 g Blattspinat (frisch bzw. gefroren)
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Mehl
  • 3 EL Schlagobers
  • Salz
  • 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)
  • Pfeffer