Gerne können Sie zur Forelle mit Kürbiskernöl-Espuma noch einen Salat servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
Für das Espuma
Für den Spargel
Für die Forellenfilets