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Schokoladentörtchen mit weichem Kern

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Schokoladentörtchen Eier mit Zucker schaumig rühren, salzen. Butter mit der Schokolade langsam schmelzen lassen.
  2. Geschmolzene Schokolade vorsichtig zu dem Eierabtrieb rühren. Mehl unterheben. Masse in Förmchen verteilen, ca. 12 Minuten bei 210 °C backen (keine Umluft).
  3. Direkt im Förmchen servieren.

Tipp:

Die Schokoladentörtchen sind besonders köstlich wenn man sie noch mit Himbeeren garniert serviert.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm, Jause

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Stk. Eier
  • 70 g Butter
  • 70 g Schokolade (78 % Kakao)
  • 100 g Zucker
  • 30 g Mehl
  • 1 Prise Salz