Im Kochbuch speichern Print

Heiße Himbeeren

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für heiße Himbeeren Zucker in einer Pfanne bei starker Hitze karamellisieren lassen. Mit dem Schuss Himbeergeist ablöschen, Himbeeren gleich dazugeben, Hitze reduzieren, Karamell auflösen.
  2. Öfters umrühren.

Tipp:

Zu heiße Himbeeren passt Eis, Pudding, Joghurt und noch vieles mehr.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Himbeeren
  • 80 g Zucker
  • 1 Schuss Himbeergeist