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Weichsellikör

habibti

Zubereitung:

  1. Für den Weichsellikör die Weichseln entkernen und in der Hälfte teilen. Dann den Ansatzkorn, Zucker, die Zimtrinde und ein paar Zimtnelken dazugeben und gut vermengen.
  2. Das Glas verschließen und 5 Wochen an der Sonne stehen lassen. Das destillierte Wasser hinzugeben, danach den Weichsellikör abfiltrieren und abfüllen.

Tipp:

Sollte der Weichsellikör noch zu stark sein, kann er mit zusätzlichem destilliertem Wasser versetzt werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 kg Weichseln
  • 1 l Ansatzkorn (80%)
  • 750 g Zucker
  • Zimtrinde
  • Zimtnelken
  • 500 ml Wasser (destilliert)