Haferflockensuppe
Zubereitung:
- Für die Haferflockensuppe in einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen, die Karotten mit der Instant-Suppe weichkochen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Haferflocken darin goldbraun rösten und beiseite stellen. Die gerösteten Haferflocken in die Suppe geben und kurz aufkochen, das versprudelte Ei mit einer Gabel langsam eintröpfeln lassen, Herd abschalten und die frischen Kräuter dazugeben.
- Je nach Geschmack und Konsistenz nachwürzen oder Wasser zu der Haferflockensuppe hinzufügen!
Tipp:
Diese Haferflockensuppe ist auch bei Krankheitsfällen sehr bekömmlich!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: basisch, Preiswerte Küche, Vollwert
Zutaten für 6 Portionen:
- 1.5 l Wasser
- 2-3 Stk. Karotte (geschält und gewürfelt)
- 5-7 EL Haferflocken
- 1,5 EL Burgl´s Instant Kräutersuppe
- 2 EL Butter
- 1 Stk. Eier (versprudelt)