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Heidelbeerschnaps

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Zubereitung:

  1. Für Heidelbeerschnaps Heidelbeersaft, Zucker und Zimtrinde in 1/4 l Wasser geben, das Ganze ein wenig köcheln und anschließend auskühlen lassen. Zum kalten Saft 1/4 l Weingeist geben, den Schnaps filtern und in Flaschen abfüllen.

Tipp:

Dieser Heidelbeerschnaps ist schnell trinkfertig.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Region: Österreich

Zutaten für 30 Portionen:

  • 1 l Heidelbeersaft (aus gepressten Heidelbeeren)
  • 300 g Zucker
  • 1 Zimtrinde
  • 1/4 l Weingeist