Tamara Matzler
Zubereitung:
- Für den Ricotta-Aufstrich die Tomaten entkernen und klein schneiden. Knoblauch klein schneiden. Tomaten, Knoblauch und klein gehackten Basilikum mit Ricotta vermengen.
- Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. Ciabatta in ca. 1 cm dicke scheiben schneiden, Ricotta drauf und schmecken lassen.
Tipp:
Wer keinen Knoblauch möchte, kann den Ricotta-Aufstrich auch ohne machen.