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Geflügelwok mit Gemüse

Dagman

Zubereitung:

  1. Für den Geflügelwok das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Sojasauce, Austernsauce, Sambal Oelek, Zucker und Maisstärke zu einer Marinade verrühren und über das Fleisch geben.
  2. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Fleisch gut abtropfen lassen und im heißen Wok mit 1 EL Sesamöl kurz, scharf anbraten.
  3. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm stellen. Gemüse in Streifen schneiden und mit einem weitern EL Sesamöl im Wok anbraten.
  4. Fleisch zum Gemüse geben und mit der restlichen Marinade übergießen. Noch einmal alles gut durchschwenken und mit Reis servieren.

Tipp:

Das Gemüse kann je nach Geschmack variiert werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 g Hühnerfleisch
  • 1 Zucchini (klein)
  • 1 Paprika
  • 2 Karotte (groß)
  • 1 Zwiebel (groß)
  • 100 g Bohnensprossen
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 EL Austernsauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Sambal Oelek