Aufstrich serbische Art
Zubereitung:
- Für den Aufstrich serbische Art Paprika im vorgeheizten Backrohr etwa 40 Minuten backen, abkühlen lassen, dann enthäuten und säubern.
- Mit dem Mixer pürieren, mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Knoblauch pressen, unter den Paprika mischen und würzen.
Tipp:
Mengen Sie auch etwas fein gehackte Petersilie unter den Aufstrich serbische Art.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Zwischengang, Beilage, Jause
Region: Serbien
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Paprikaschoten (rot)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)