Im Kochbuch speichern Print

Süße Paradeissoße

hantsh

Zubereitung:

  1. Für die süße Paradeissoße die Paradeiser waschen, vierteln und in einem Topf kochen, danach mit der Flotten Lotte passieren.
  2. Abwiegen. Auf 1 kg Saft kommen 200 g Zucker. Das Ganze nun 30 Minuten kochen und sofort in sterile Gläser abfüllen und gut verschließen.

Tipp:

Dunkel gelagert hält die süße Paradeissoße ca. 1 Jahr.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1200 g Paradeiser (am besten Fleischparadeiser)
  • 200 g Zucker