Cognacsauce zum Grillen
Zubereitung:
- Für die Cognacsauce zum Grillen den Sauerrahm, Joghurt, Kremsersenf und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren. Danach das Ketchup dazugeben, hierzu unter Rühren beimengen bis die gewünschte rosa Farbe entsteht.
- Einen guten Schuss Cognac hinzufügen und umrühren. Zum Abschluss noch mit Salz und Pfeffer würzen und zum Grillen genießen.
Tipp:
Die Cognacsauce passt auch hervorragend zu Fondue oder Raclette.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 1 Portionen:
- 250 ml Sauerrahm
- 125 ml Joghurt
- 1 Spritzer Kremser Senf
- 1 Spritzer Mayonnaise
- Ketchup
- Cognac
- Salz
- Pfeffer