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Pariserschnitzel vom Schwein

HW

Zubereitung:

  1. Die Schnitzerl klopfen und salzen.
  2. Jeweils Mehl und verquirlte Eier in einem Gefäß oder Teller vorbereiten.
  3. Die Schnitzerl zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen (beidseitig).
  4. Einzeln in heißem Fett herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Die Schnitzerl anrichten und servieren.

Tipp:

Dazu passt sehr gut ein Kartoffelgratin oder Reis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Frankreich

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 5 Portionen:

  • 5 Schweinsschnitzel
  • Salz
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Fett