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Zitronenbutter

ewaldi

Zubereitung:

  1. Für die Zitronenbutter die weiche Butter mit wenig Salz und Pfeffer und dem Zitronenabrieb gut vermengen.
  2. Diese Masse in Aluminiumfolie zu einer Stange rollen,kühl stellen und danach in Scheiben schneiden.

Tipp:

Zitronenbutter passt gut zu vielen Fischgerichten.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Weltweit

Eigenschaften: für Feinschmecker, vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 100 g Butter
  • 1 Zitrone (Abrieb)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen, weiß)