dolphin2002
Zubereitung:
- Die Erdbeeren (900 g geputzt), Gelierhilfe, Limettensaft und Johannisbeersirup zusammen in einen Kochtopf geben, kurz aufkochen und nach Belieben pürieren (muss man aber nicht).
- Zucker dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
- Gelierprobe machen!
- Die Erdbeermarmelade heiß abfüllen, Gläser gut verschließen und ca. für 5 Mintuten auf den Kopf stellen.
Tipp:
Durch den Johannisbeersirup hält die Erdbeermarmelade ihre rote Farbe sehr gut!