CiniMini
Zubereitung:
- Für den Eierlikörgugelhupf den Backofen zuerst auf 170°C vorheizen.
- Mehl mit Backpulver und Maizena versieben. Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, dann Öl und Eierlikör einrühren und weiterschlagen.
- Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen.
- Die Gugelhupfform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig des Eierlikörgugelhupf einfüllen und ca. 60 Minuten lang backen (Stäbchenprobe).
Tipp:
Man kann auch Mohn-Eierlikör anstatt des regulären Eierlikörs verwenden.
Man kann den Eierlikörgugelhupf mit gesalzenen Pistazien bestücken, damit eine leichte salzige Note zu der milden Süße entsteht.