American Football Cupcakes
Zubereitung:
- Für die American Football Cupcakes die Eier mit dem Zucker und dem Saft/ Wasser schaumig rühren. Öl langsam einrinnen lassen und weiterrühren.
- Mehl und Backpulver in die Masse sieben und kurz mit dem Handrührer untermischen. Muffinform mit 12 grünen Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.
- Bei 150 °C Umluft 25 Minuten backen. Abkühlen lassen. Eiweiß (zimmerwarm) fest schlagen und langsam den Staubzucker (unbedingt gesiebt) dazugeben.
- Zum Schluß die Lebensmittelfarbe unterrühren. Das Eiweiß sollte nun schöne Spitzen ziehen. Die Spritzglasur in einen Spritzbeutel mit einer Grastülle füllen.
- Auf die erkalteten Cupcake den "Rasen" aufspritzen. Für den Football die Kuvertüre schmelzen und mit einer Spitztüte aus Pergament den Schoko-Bons das Football Muster aufspritzen. Auf den "Rasen" legen.
Tipp:
Die American Football Cupcakes kann man auch mit Schokomuffins zubereiten.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
Für die Cupcakes
- 2 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 40 ml Saft
- 60 ml Pflanzenöl
- 150 g Mehl
- 8 g Backpulver
Für die Eiweißspritzglasur
- 1 Stk. Eiweiß
- 220 - 250 g Staubzucker
- Lebensmittelpaste
Für die American Football-Deko
- 12 Stk. Kinder-Schoko-Bons
- 25 g Kuvertüre