Gegrillte Goldbrasse
Zubereitung:
- Für die gegrillte Goldbrasse alle Zutaten für die Marinade gut vermischen. Die Goldbrassen waschen, trocken tupfen und auf jeder Seite 3 - 4 x einschneiden (aber nicht durchschneiden).
- Die Goldbrassen in die Marinade einlegen und für ca. 1 h darin marinieren. Danach in die passenden Grillzangen spannen und beidseitig auf dem Grill knusprig braten.
Tipp:
Gegrillte Goldbrasse isst man am besten mit gemischtem Salat und sonstigen Beilagen, die man gerne hat. Am besten passen Kartoffeln aber auch Knoblauchbrot ist köstlich dazu.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Goldbrassen (essfertig)
Für die Marinade
- 6 Zehe(n) Knoblauch
- 4 EL Sojasauce
- 3 EL Grillgewürzöl
- Salz
- 1/2 Stk. Limette
- Pfeffer