Für das Wassermelonen-Eis die Melone in Stücke schneiden und dabei die Kerne entfernen. Die Melonenstücke mit Zucker und dem Zitronensaft vermengen und pürieren.
Zur Melonen-Zuckermasse die Milch und das Schlagobers beimengen und in die Eismaschine füllen. Für ca. 1 Stunde gefrieren.
Tipp:
Statt Wassermelonen-Eis kann man auch ein anderes Meloneneis auf diese Art zubereiten.