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Hühner-Champignon-Rahmgeschnetzeltes

Erika_B

Zubereitung:

  1. Für Hühner-Champignon-Rahmgeschnetzeltes den Zwiebel würfelig schneiden, in etwas Öl anbraten und die blättrig geschnittenen Champignons dazugeben.
  2. Kurz anrösten, dann das in kleine Streifen geschnittene Hühnerfleisch salzen, pfeffern, beimengen, mitrösten und mit etwas Wasser, (die Champignons lassen noch zusätzl. Wasser!) oder Suppe aufgießen.
  3. Mit Bratensaftwürfel, Tomatenmark, Senf und gepresstem Knoblauch, würzen und ca. 20 Minuten  dünsten lassen.
  4. Vorm Servieren Creme fraiche oder Rahm untermischen und paar Minuten ziehen lassen, fertig!

Tipp:

Hühner-Champignon-Rahmgeschnetzeltes serviert man am besten mit Spätzle oder Reis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 3 Portionen:

  • 1 Stk. Zwiebel (gehackt)
  • 2-3 Stk. Hühnerbrüste
  • 250 g Champignons (frische)
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1-2 Stk. Suppenwürfel
  • 1 Becher Creme fraiche
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry