zuckerschneckal

Zubereitung:

1. Für den Zitronenmelissen-Sirup die Zitronenmelisseblätter (oder Pfefferminzblätter) waschen und reinigen. Wiener Sirupzucker in 0,75 l heißem Wasser auflösen, dann aufkochen bis die Lösung klar ist.
2. Noch heiß über die Zitronenmelisseblätter gießen und 3 Tage lang im Kühlschrank kalt stellen. Danach Blätter abseihen, Sirup für längere Haltbarkeit nochmals kurz aufkochen und heiß in sterile Flaschen abfüllen.
3. Schmeckt herrlich erfrischend!

Tipp:

Der Zitronenmelissen-Sirup eignet sich auch als Zusatz zu Sekt oder Weißwein-Spritzer.