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Buttermilchschmarren

habibti

Zubereitung:

  1. Für den Buttermilchschmarren die Butter zerlassen und mit dem Mehl verrühren. Buttermilch, Eier dazumischen und Zuckern.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Buttermilchmasse dazugeben. Den Schmarren beidseitig ausbacken. Mit zwei Gabeln zerreißen.

Tipp:

Zum Buttermilchschmarrn passt hervorragend Weichsel- oder Apfelkompottß

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert warm, Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1/4 l Buttermilch
  • 3 Stk. Eier
  • 150 g Mehl
  • 3 EL Butter
  • Zucker