AMA
Zubereitung:
- Für den chinesischen Backteig das Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten mit einem Rührgerät gut vermischen und hinzufügen. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Danach kann man entweder in Stücke geschnittenes Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst darin wenden und im heißen Fett ausbacken.
Tipp:
Den chinesischen Backteig kann man auch sehr gut einfrieren.